Sladká snídaně
175g hladkej múky
1/2 lyžičky morskej soli
1/2 lyžičky kypriaceho prášku
1/2 lyžičky sódy bikarbóny·
1 lyžica trstinového cukru
1 vanilkový lusk
2 vajíčka
25g masla
200ml domácej "kyšky" (podmáslia, zakysanky) 100ml mlieka
olej na smaženie
Poleva:
čučoriedky (mrazené), ja som použila zmes mrazeného ovocia
citrón (na šťavu)
trstinový cukor
javorový sirup, med čo má kto rád
smotana na šľahanie
jahody
môžte pridať aj vodku alebo rum
Múku s kypriacim práškom, soľou, sódou, cukrom a semienkami z vanilkového lusku premiešame, pridáme žĺtky, rozpustené vychladnuté maslo, "kyšku" a mlieko. Vyšľaháme a do cesta nakoniec postupne pridávame tuhý sneh z bielkov. Smažíme na rozohriatom oleji. Hotové lievance nakoniec polejeme javorovým sirupom, medom alebo hneď horúcimi čučoriedkami, ktoré sme predtým dali na panvicu, osladili trstinovým cukrom, hojne pokvapkali citrónovou šťavou a zohriali. Ozdobíme vyšľahanou šľahačkou a jahodami. Môžme posypať škoricou.